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2013年1月19日 (土)

放送第15回 ブロッコリー

明日1月20日お昼12時50分~「えひめの食」番組

今回は『ブロッコリー』です

Dscn1969

冬の代表野菜です。

お弁当に入れても、色どりとしてきれいですし、

コンパクトにおさまってくれますし、

重宝しますよね。

栄養満点なので、今の時期にお勧め食材です。

今回のレシピは

『豚肉とブロッコリーのあんかけ丼』です

http://www.eh.zennoh.or.jp/mt/recipe/

15

『あんかけ』のとろみは、胃をじっくり温めてくれるので、

身体を温める効果がアップします。

ブロッコリーの栄養素は水溶性ですが、

蒸し煮にする事によって栄養が逃げにくいです。

風邪かな?と思ったら、

『豚肉とブロッコリーのあんかけ丼』をお試しくださいね。

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